A FOME NO TERCEIRO MUNDO: CRISE OU ESCÂNDALO?
O QUE É A FOME
Fome significa a situação em que uma pessoa fica, durante um período prolongado, carente de alimentos que forneçam as calorias e os elementos nutritivos necessários à vida e à saúde do seu organismo. Os especialistas em nutrição diferenciam dois tipos de fome: a global e a parcial.
A fome global, também chamada fome energética ou calórica, é a incapacidade de a ração alimentar diária ingerida por uma pessoa fornecer as calorias equivalentes à energia gasta pelo organismo nos trabalhos realizados.
A alimentação deve fornecer determinados elementos nutritivos – como proteínas, vitaminas e sais minerais. A falta prolongada de qualquer dessas substâncias na alimentação, provoca distúrbios e lesões no organismo, com graves conseqüências à saúde. Essa é a fome denominada parcial ou específica.
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